Ciencia Redacción Zumby

Científicos crean nuevos alimentos ¡desde la electricidad!

¿Será comida corriente?

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Foto: Pixabay

Terminar con el hambre en el mundo es uno de los objetivos más perseguidos por la ciencia y los gobiernos, así como las ONG’s aunque esto no siempre tenga el mejor sabor que a uno se le pudiera ocurrir, tal es el caso de estos alimentos creados a base de electricidad.

Así es, seguramente no hablamos de algo que vaya a cambiar la cocina internacional ni los menús más exclusivos, pero se cree que este invento de una sola célula de proteína podría convertirse en una nueva forma de alimento para el futuro.

Fundada en la Academia de Finlandia, The Food From Electricity, realizó un estudio que pretende aliviar el hambre en el mundo y así llegó a este intento formado por electricidad y y dióxido de carbono.

La idea consiste en tomar dióxido de carbono del ambiente y “colocarlo” en un reactor de proteínas y esperar algo así como una quincena para que una pequeña cucharada del polvo alimenticio sea producido.

En verdad una quincena es demasiado tiempo para una cucharada, pero así va el avance de VTT Technical Research Centre of Finland and Lappeenranta University of Technology (LUT) que asegura que con el polvo obtenido se podrá alimentar tanto a humanos como a animales.

Se cree que en un futuro estos reactores que no deberían ser más grandes que una cafetera, podrán usarse en cada hogar y según los organismos que se utilicen cambiaría el sabor y la consistencia, además, obviamente de que se espera que la obtención del polvo sea más veloz.

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